Høringssvar vedrørende Administrationsgrundlag for Udeservering

Gastronomien i København er nok den bedste i verden. København har en kæmpe gourmet turisme. København er blevet en international hovedstad. Til dette hører, at man kan sidde udendørs og nye sin middag. 

En lukning af udendørs servering kl. 22.00 er implicit en lukning af spisning udendørs kl. 20.00, idet restauranterne ikke kan seate gæster efter kl. 20.00, da de ikke kan nå at spise, før udendørs stillingen skal pakkes ned.

Københavnerne ønsker udendørsservering (jf. Megafonmålingen) - hele 96%, så det er et massivt flertal. Turisterne ønsker udendørs servering, og vi skal fortsat styrke København som international storby med turister, herunder også de mange gourmet turister.

At begrænse udendørs serveringen for alle må være symptom behandling. Det ændrer ikke på støjgenerne i København - tvært imod sendes gæsterne i byen mod det uregulerede marked (døgnkiosker, 7-11 m.v.)

Hvis enkelte aktører ikke kan overholde de gældende regler, så lad og bruge energien på at øge patruljering - branchen vil gerne betale omkostningerne forbundet hermed. Lad os nu få fokus på de områder og de tidsrum, hvor problemerne består og ikke lave en symptombehandling, som er stik mod Københavnernes og turisterne ønsker - og så samtidig skade en hel branche uden reelt udbytte