Høringssvar vedrørende Administrationsgrundlag for Udeservering

Ved at skærpe regler for udeservering specielt ift. lukketider vil med alt sandsynlighed have stor betydning for både følelsen af den levende by, men også være med til at mindske øjne på gaden. Det at der er andre mennesker ude i det offentlige rum, har en stor betydning for hvor sikker, og tryg man føler sig, når man bevæger sig igennem byen, især når mørket falder på. Det at der er øjne på gaden, medvirker til at være naturligt kriminalitetforbyggende, og er derfor med til at gøre byen mere tryg at færdes i jf. Jane Jacobs, The Death and Life of Great American Cities. 
 

Det vil altså ikke kun have indvirkning på restaurationbranchen, som i forvejen har det svært, men også mennesker, som ikke bruger restauranterne, men bare bevæger sig igennem byen på senere tidspunkter af døgnet.