Høringssvar vedrørende Laksegade Øst - lokalplan 579

Jeg er af den opfattelse at dette projekt udsætter et smukt og særligt stemningsfuldt kvarter i indre by for stor fare og for uigenkaldelig destruktion. 1. For mange nye restauranter I perioden fra 2013 til 2017 kom der 577 nye restauranter i København, eller hvad der svarer til en vækst på næsten 35 pct., viser tal fra brancheforeningen Horesta. Men den vækst er taget kraftigt af. I 2018 voksede markedet med ca. fire pct. Markedet er mættet. 2. Restaurationer udgør en kæmpe belastning for eksisterende beboelse. Kloaknet, forsyning levering, støj på alle tider af døgnet. Jeg taler af erfaring fra Læderstræde. 3. Restaurationvirksomhed er medvirkende til st presse mindre pengestærke forretninger ud da de har midler til at lægge større husleje og i det hele taget er gearet med kapitalfonde i ryggen. Vores gamle historiske kvarter bliver et unisont oplevelse af barer og restauranter. Men hvor er de små sjove og skæve forretninger som gør København til noget særligt i turistens øjen. Og hvor hvad med vores unge iværksættere som gerne vil drive butik og medvirke til et alsidig oplevelsesrum? Min anbefaling er at projektet i stedet drejes hen på de små aktører - innovative kræfter som skaber liv og dristighed og som kan fremvise et unik København i stedet for en kommerciel luksusforretning. Det tror jeg på skaber kvalitet for København som landsby og international metropol. Lad det nye projekt være noget vi kan leve med - praksis på beboerniveau og noget vi kam fremvise med stolthed. Venlige hilsener Sasha Lystrup Andersen 4. Ingen vej tilbage Kommunens har ikke råd til at bekoste det det reelt koster at forestå tilsyn med støj, levering, og andre driftsmæssige forhold som meget ofte overtrædes. Med den øgede tilførsel af restauranter er dette et selvmål at tillade endnu flere.